fbpx Siirry sisältöön

Avainsana-arkisto: kirjolohi

kalankasvatus ja kalastus, kalan hyvinvointi

Onko kalankasvatus eettisesti kestävää? Eläinvaltakunta-podcast pohtii kasvatetun ja kalastetun kalan hyvinvointia

Eläinten hyvinvoinnista käytävässä keskustelussa kalat jäävät usein paitsioon. Vaikka teollisen tuotannon kritiikki yleisesti lisääntyy, tuotantoeläimistä juuri kalat ovat näkymättömimpiä. Kuinka kalojen hyvinvointi huomioidaan kalankasvatuksessa? Entä miltä näyttäisi mahdollisimman eläinystävällinen kaupallinen kalastus? Ruoaksi kasvatetun ja kalastetun kalan hyvinvointia pohtivat Eläinvaltakunta-podcastin kauden viimeisessä jaksossa Luonnonvarakeskuksen erikoistutkija Susanna Airaksinen ja SEY Suomen eläinsuojelun asiantuntija Tommi Lapio. Kalat niputetaan…

Lue lisää
kala; poikasia kasvatusaltaassa

Kala on tuotantoeläimenä yleinen, mutta tuntematon

Kasvatettu kala on tuotantoeläin siinä missä sika, nauta tai broilerikin, vieläpä varsin runsaslukuinen sellainen – muista tuotantoeläimistä poiketen kasvatettujen kalojen määriä vain ei tilastoida yksilöinä, vaan kiloina. Suomessa kasvatettavasta kalasta 95 % on kirjolohta. Sitä päätyy monenlaisiin ruokapöytiin ravintola-annoksista joukkoruokailuun ja kotikeittiöihin. Harva kuitenkaan tietää, miten kirjolohta kasvatetaan ja millaisia hyvinvointikysymyksiä kalankasvatukseen ylipäätään liittyy. Tuotantoeläinten…

Lue lisää
kirjolohet altaassa

Paketillinen kirjolohen hyvinvointitietoa julkaistu

Ruokapöytiimme kasvatettavan kirjolohen elämästä kertova tietopaketti on juuri julkaistu eläintieto.fi -verkkosivuilla. Kolmiosainen tietopaketti valottaa kirjolohen hyvinvoinnin osa-alueita mätimunasta teurastukseen, vedenlaadusta virikkeisiin, kalan näkökulmasta katsottuna. Kirjolohi on Suomen luonnossa vieraslaji; se elää meillä vain kasvatettuna ruokakalana, joten ihmisen tarjoaman elinympäristön laadulla on suuri merkitys suomalaisen kirjolohen hyvinvoinnille. Kirjolohi kuuluu moneen suomalaiseen ruokapöytään, mutta silti sen hyvinvoinnista,…

Lue lisää

Kirjolohi ihmisen kasvattamana

Kalankasvatuksesta käytetään myös termiä kalanviljely, mutta kasvatus on terminä yhdenmukainen muiden tuotantoeläinten kasvatuksen kanssa. Kirjolohen kasvatus Suomessa Kirjolohen kasvatus alkoi Euroopassa 1800-luvun lopulla, kun kirjolohi tuotiin maanosaan. Nykyisin sitä kasvatetaan lähes kaikissa Euroopan maissa. Suomessa kirjolohta on kasvatettu ammattimaisesti 1970-luvulta lähtien. Ruoaksi kasvatettavan kirjolohen pääasiallisia tuotantoalueita ovat Saaristomeri ja Ahvenanmaa, mutta kalanpoikaset kasvatetaan sisämaassa poikaslaitoksissa….

Lue lisää

Kirjolohi luonnossa

Kalat ovat vaihtolämpöisiä, eli niiden lämpötila muuttuu veden lämpötilan mukaan. Kylmässä vedessä kalan liikkeet ja elintoiminnot hidastuvat, minkä ansiosta kala voi selviytyvä pitkiäkin aikoja syömättä. Kirjolohi on sopeutumisen mestari Kirjolohi (Oncorhynchus mykiss) on eläinravintoa käyttävä, tyynenmerenlohiin kuuluva petokala. Se on muiden lohikalalajien tapaan rasvainen kala, ja sen lihakset ovat ravinnosta johtuen punertavat. Punertavan värin aiheuttavat…

Lue lisää

Kirjolohen hyvinvointi

Kirjolohien hyvinvointia voidaan edistää esimerkiksi vähentämällä kalojen kokemaa stressiä, parantamalla elinolosuhteita ja tainnuttamalla kalat iskevällä menetelmällä tai sähkötainnutuksella hiilidioksiditainnutuksen sijaan. Kalakin tuntee kipua Olemassa olevan tutkimustiedon perusteella kalat pystyvät tuntemaan kipua ja myös kokevat kivun jollain tavalla. On mahdollista, että kala myös kärsii tuntemastaan kivusta. Euroopan elintarviketurvallisuusvirasto EFSA:n tieteellisen arvion mukaan yleisimmin kasvatetut kalalajit pystyvät…

Lue lisää

Tulevia tapahtumia

No events

RSS Ajankohtaista

  • On tapahtunut virhe; syötteen palvelin ei luultavasti vastaa. Yritä myöhemmin uudestaan.
The owner of this website has made a commitment to accessibility and inclusion, please report any problems that you encounter using the contact form on this website. This site uses the WP ADA Compliance Check plugin to enhance accessibility.