Avainsana-arkisto: kirjolohi

Kalojen hyvinvointi on osa vastuullista kalankasvatusta ja kalastusta. Se kiinnostaa kuluttajia, järjestöjä ja päätöksentekijöitä ja puhuttaa myös julkisuudessa. Vastajulkaistu raportti taustoittaa kalojen hyvinvointiin liittyviä suosituksia, lainsäädäntöä ja kalojen hyvinvoinnin tilannetta Suomessa ja luo katsauksen kalojen kansainvälisen hyvinvointitutkimuksen nykyiseen tilaan. Raportti listaa myös 13 nostoa kalojen hyvinvoinnin kehittämiseksi kasvatuksen eri vaiheissa, hyvinvoinnin sääntelyssä ja aihepiirin koulutuksessa….

Eläinten hyvinvoinnista käytävässä keskustelussa kalat jäävät usein paitsioon. Vaikka teollisen tuotannon kritiikki yleisesti lisääntyy, tuotantoeläimistä juuri kalat ovat näkymättömimpiä. Kuinka kalojen hyvinvointi huomioidaan kalankasvatuksessa? Entä miltä näyttäisi mahdollisimman eläinystävällinen kaupallinen kalastus? Ruoaksi kasvatetun ja kalastetun kalan hyvinvointia pohtivat Eläinvaltakunta-podcastin kauden viimeisessä jaksossa Luonnonvarakeskuksen erikoistutkija Susanna Airaksinen ja SEY Suomen eläinsuojelun asiantuntija Tommi Lapio. Kalat niputetaan…

Kasvatettu kala on tuotantoeläin siinä missä sika, nauta tai broilerikin, vieläpä varsin runsaslukuinen sellainen – muista tuotantoeläimistä poiketen kasvatettujen kalojen määriä vain ei tilastoida yksilöinä, vaan kiloina. Suomessa kasvatettavasta kalasta 95 % on kirjolohta. Sitä päätyy monenlaisiin ruokapöytiin ravintola-annoksista joukkoruokailuun ja kotikeittiöihin. Harva kuitenkaan tietää, miten kirjolohta kasvatetaan ja millaisia hyvinvointikysymyksiä kalankasvatukseen ylipäätään liittyy. Tuotantoeläinten…

Ruokapöytiimme kasvatettavan kirjolohen elämästä kertova tietopaketti on juuri julkaistu eläintieto.fi -verkkosivuilla. Kolmiosainen tietopaketti valottaa kirjolohen hyvinvoinnin osa-alueita mätimunasta teurastukseen, vedenlaadusta virikkeisiin, kalan näkökulmasta katsottuna. Kirjolohi on Suomen luonnossa vieraslaji; se elää meillä vain kasvatettuna ruokakalana, joten ihmisen tarjoaman elinympäristön laadulla on suuri merkitys suomalaisen kirjolohen hyvinvoinnille. Kirjolohi kuuluu moneen suomalaiseen ruokapöytään, mutta silti sen hyvinvoinnista,…