Avainsana-arkisto: broileri

Eläinten hyvinvoinnin laiminlyönnit tuotantoeläintiloilla ja eläinkuljetuksissa jatkuvat, kertoo Ruokaviraston valvontaraportti vuodelta 2023. Säädösten vastaista menettelyä havaittiin yli neljänneksellä tarkastetuista tiloista ja jopa 57 prosentissa tarkastetuista hevoskuljetuksista. Tuotantoeläintilojen valvontatuloksiin vaikuttaa se, että osa tarkastetuista tiloista valittiin mukaan riskiperusteisesti. Tuotantoeläintilojen tarkastuksissa laiminlyöntien määrä edellisvuosien tasolla Valvontaeläinlääkärit tarkastavat vuosittain Ruokaviraston määräyksestä tuotantoeläintiloja ja muita eläinten pitopaikkoja sekä eläinkuljetuksia….

Keskivertosuomalainen kuluttaa vuositasolla yhteensä noin 75 kg tuotantoeläinten lihaa, 2 kg riistaa, 15 kg kalaa, 164 kg maitotuotteita (joka vastaa 420 litraa raakamaitoa), 11 kg kananmunia, ja lisäksi muita eläinperäisiä elintarvikkeita. Koska kulutuksemme lasketaan ja tilastoidaan kilogrammoina, käsitys ruokamäärään tarvittavien eläinyksilöiden määrästä jää epäselväksi ja yhteys eläintuotannon volyymiin hämärtyy. Laskimme vuosittain julkaistavan ravintotaseen perusteella keskimääräisen…

Kanojen virikehäkkikasvatuksesta tulisi luopua kokonaan ja munivien kanojen määrää neliöllä rajoittaa huomattavasti nykyisestä. Broilerien kasvunopeutta tulisi alentaa nykyistä hitaammaksi ja kasvatustiheys pudottaa neljännekseen Suomessa yleisesti käytetystä kasvatustiheydestä, suosittaa Euroopan elintarviketurvallisuusvirasto EFSA vastajulkaistuissa raporteissa munivien kanojen ja broilereiden hyvinvoinnista. Suositukset perustuvat uusimpaan tieteelliseen tietoon ja eläimen hyvinvoinnin näkökulmaan kananmunan- ja broilerintuotannossa. EFSA:n lausuntojen kärkenä eläimen näkökulma…

Broilerinlihan suosio ja kulutus ovat kovassa kasvussa ja tuotanto on tehokasta, mutta äärimmilleen viedyn jalostuksen seurauksena broilerit kärsivät monenlaisista terveyttä ja hyvinvointia heikentävistä ongelmista. Yhteiseurooppalaisessa hankkeessa muun muassa hyvinvoinnin ongelmia on nyt mahdollista päästä ratkomaan, jos broilertuottajat niin haluavat. Hyvät toimintatavat Euroopan laajuisesti jakoon Eurooppalaisilla broilerintuottajilla on edessään monenlaisia haasteita. Kuluttajakysyntä vetää, mutta samalla kuluttajien…

Ilmastonmuutos vaikuttaa niin ihmisten kuin muiden eläinten hyvinvointiin: se rajaa elämiseen, asumiseen ja ruoantuotantoon soveltuvia alueita, köyhdyttää elinympäristöjä, vähentää luonnon monimuotoisuutta ja ajaa populaatioita ahtaalle. Eläintuotannolla on oma ilmastovaikutuksensa, jota pyritään pienentämään muun muassa eläinjalostuksen keinoin. Tuotannon tehostamista tavoitteleva jalostus muokkaa tuotantoeläinten perimää entistä kapeammaksi ja tuotanto-ominaisuuksien kannalta paremmaksi, mutta tehokkuuden hintana on usein eläinten…

Tavanomaisesti tuotettu tuore broilerinliha ei ole enää vuosiin kuulunut ruokakauppojen valikoimiin Alankomaissa. Broilerin tuotantotapa muuttui eläinten hyvinvointivaatimusten vuoksi. Uuden, vuosina 2014-2015 lanseeratun tuotantotavan mukaan broilerit kasvavat normaalia hitaammin, väljemmissä ja virikkeellisissä oloissa. Tuotantotavan muutos vaikutti 30 %:iin Alankomaiden broilerintuotannosta. Tavanomaista tuotantoa maassa on vielä paljon, sillä Alankomaat on suuri broilerinlihan viejä. Syitä tuorebroilerin tuotantotavan muutokseen…

EU-komissio julkaisi hiljattain kaksi mielenkiintoista raporttia: toisen aiheena on EU:n eläintuottajien kilpailukyky ja eläinten hyvinvointisäädösten vaikutukset siihen, toinen on uudenuutukainen arvio broileridirektiivin vaikutuksista eläinten hyvinvointiin. Raporttien mukaan hyvinvointivaatimuksista tuottajille aiheutuneet kustannukset ovat vähäisiä verrattuna muihin eläintuotannon kustannuksiin; suurempi kustannusvaikutus on työvoimalla ja ilmastolla. EU:n ulkopuolisten maiden halvempi työvoima ja esimerkiksi rehuntuotannolle edullisemmat ilmasto-olosuhteet aiheuttavat suurelta…

Ovatko suomalaiset broilerit terveitä ja hyvinvoivia, kun niiden hoidossa ei käytetä lainkaan antibiootteja? Miten voivat syötävien broilereiden vanhemmat, eli emot ja kukot? Miten broilerien munia ja untuvikkoja käsitellään hautomoissa, ja mitkä asiat vaikuttavat niiden hyvinvointiin? Broilerilintujen hyvinvointi herätti kysymyksiä tuotantoeläinten hyvinvoinnin neuvottelukunnassa. Neuvottelukunta kuuli asiantuntijoita ja keskusteli sekä syötävien eli tuotantopolven broilerien että vanhempaispolven lintujen…

Kanat ja broilerit (eli nuoret kanat) ovat tuntevia yksilöitä. Kotikanalan pitäjä oppii tuntemaan ja käsittelemään kanojaan yksilöinä niitä hoitaessaan ja seuratessaan, mutta kymmenien tuhansien lintujen siipikarjaparvissa tuotantotiloilla yksilöiden tunnistaminen on mahdotonta. Harraste- tai kotitarvekanoja harkitessa on syytä miettiä kanojen kohtalonkysymykset: milloin, miten ja kuka kanat aikanaan lopettaa. Broilereita ei lopeteta kasvatustiloilla, vaan ne kuljetetaan siipikarjateurastamoille…

Turvepehku osoittautui tutkimuksessa kutteri- ja olkikuivitusta paremmaksi, mutta tuottajan ammattitaidon merkitys broilerien jalkapohjien terveyteen oli kuitenkin kuivikemateriaalia suurempi. Broilereiden hyvinvoinnin edistämiseksi tutkija Eija Kaukonen suosittelee kinnerpalamien säännöllistä seurantaa ja ritilätasojen käyttöä broilerikasvattamoissa. Kaukonen väittelee perjantaina 26.5. Helsingin yliopiston eläinlääketieteellisessä tiedekunnassa pehkun kunnon vaikutuksesta broilerin ja broileriemojen jalkapohjaterveyteen sekä korotettujen ritilätasojen vaikutuksesta broilerin jalkaterveyteen. Broilereiden jalkapohjien…