Avainsana-arkisto: teurastus

Eläimen tainnutusta edellyttävä lainsäädäntö ei ole uskonnonvapauden vastainen eikä syrjivä, totesi Euroopan ihmisoikeustuomioistuin helmikuisessa päätöksessään. Ihmisoikeustuomioistuin päätyi samaan ratkaisuun kuin Euroopan unionin tuomioistuin ja Belgian perustuslakituomioistuin. Linjaus viestii, että jäsenvaltioiden on jatkossa mahdollista kieltää tainnuttamatta teurastaminen kansallisesti.  Tainnuttamatta teurastamisen voi kieltää kansallisesti Belgian Flanderissa ja Walloniassa kiellettiin eläinten teurastaminen ilman edeltävää tainnutusta. Kielto herätti vastustusta…

Useissa kesän grilliherkuissa on eläinperäisenä ainesosana sianlihaa. Siat teurastetaan useimmiten isojen elintarvikeyritysten omissa teollisen mittakaavan teurastamoissa. Vallitsevana tainnutusmenetelmänä niissä käytetään hiilidioksiditainnutusta, joka on sialle hyvin epämiellyttävä ja kivulias tapa taintua. Hiilidioksiditainnutukselle on olemassa vaihtoehtoja, mutta ne eivät ole vielä levinneet laajaan käyttöön sikateurastamoissa. Tainnutusmenetelmällä on merkitystä Sikojen viimeinen matka alkaa ns. loppukasvatustiloilta, joilta siat kuljetetaan…

Tiineiden ja etenkin tiineyden loppupuolella olevien eläinten lähettämistä teurastamoon pyritään välttämään, mutta joskus teurastamoille päätyy myös pitkällä tiineydessä olevia kotieläimiä. Iso kysymys on, tunteeko sikiö tiineyden viimeisellä kolmanneksella kipua tai muita negatiivisia tuntemuksia, ja miten tiineen eläimen teurastuksessa pitäisi toimia. EFSA arvioi todennäköisyyksiä Vuosi sitten Euroopan elintarviketurvallisuusvirasto EFSA julkaisi raportin, jossa arvioitiin, kuinka paljon EU-alueella…

Teuraskuljetus on tuotantoeläimelle aina rasitus, ja puolivillille porolle se on vielä suurempi stressin aihe kuin päivittäiseen ihmisen läsnäoloon tottuneelle naudalle tai sialle. Teurasporot altistuvat stressille, jota aiheuttaa porojen kokoaminen, käsittely, lastaus ja kuorman purku sekä olosuhteet kuljetuksessa ja teurastamossa. Tuore tutkimus 670 000 teurasporon lihantarkastustiedoista vuosilta 2004–2016 osoittaa, että porojen hyvinvointia voidaan vielä parantaa, erityisesti lyhyissä…