Blogi: eläimet ruokana

Kestävästä sikataloudesta puhuttaessa tulisi yhä enemmän keskittyä sikojen hyvinvointiin. Eläinten hyvinvointi ei ole vain pehmeä lisäelementti tuotannossa, vaan olennainen osa eläinten terveyttä, sika-alan sosiaalista legitimaatiota ja jopa taloudellista suorituskykyä. Tätä painottivat pohjoismaiset tutkijat Tanskassa marraskuussa järjestetyssä sikojen hyvinvoinnin ja kestävän sikatuotannon kongressissa. Hyvinvointi uhkaa jäädä taka-alalle, kun ympäristövaikutuksia painotetaan Kestävä maatalous rakentuu neljästä peruspilarista: ympäristövaikutuksista,…

Broileri on Suomen suosituin lihalaji, jota syödään noin 30 kiloa henkeä kohti vuodessa. Nopeasti kasvavien lintujen hyvinvointi ja rehusoijan viljelystä koituva luontokato herättävät huolta. Luomu- ja laidunbroileri taas ovat Suomessa harvinaisia ja hinnakkaita. Uudistava viljely tarjoaa mahdollisuuden yhdistää broilerintuotanto ja maaperän hyvinvointi, ja tutkimukset osoittavat laidunnuksen hyödyttävän sekä eläimiä että ympäristöä. Voisiko laidunbroilerista kehittää sesonkituotteen,…

Siipikarjan teurastuksessa on paljon parannettavaa lintujen hyvinvoinnin näkökulmasta. Teurastettavat yksilömäärät ovat suuria, käsittely on nopeaa ja tehokasta, ja yhden linnun yksilöarvo on alhainen. Euroopassa yleisimmin käytössä olevat siipikarjan tainnutusmenetelmät ovat sähkövesiallastainnutus sekä kaasutainnutus hiilidioksidilla. Tainnutus matalassa ilmanpaineessa (LAPS, Low atmospheric pressure stunning) on ainoa uusi menetelmä, jonka Euroopan elintarviketurvallisuusvirasto EFSA on hyväksynyt EU:n lopetusasetukseen. Hyväksynnän…

Kirurginen kastraatio on karjuporsaalle kivulias toimenpide. Puudutus ja kipulääkitus auttavat vähentämään kipua, mutta porsaan hyvinvoinnin kannalta parempia vaihtoehtoja ovat immunokastraatio tai kokonaan kastroimatta jättäminen. Tutkimusta ja keinoja kirurgisesta kastraatiosta luopumiseen löytyy, ja useissa Euroopan maissa tuotetaan jo sianlihaa ilman kirurgista kastrointia. Kirurginen kastraatio aiheuttaa porsaalle pitkäkestoista kipua Karjuporsaiden kirurginen kastrointi on porsaalle kivulias toimenpide, jossa…

Tuotantoeläinten hyvinvoinnin neuvottelukunta on ottanut kantaa vasikoiden pidemmän vierihoidon puolesta. Neuvottelukunnan mukaan maidontuotantotiloilla tulisi siirtyä nykyistä pitempään vierihoitoon, ja siirtymää tulisi edistää sekä vapaaehtoisin että lainsäädännön keinoin. Tutkimustietoa ja käytännön kokemusta on saatava riittävästi, jotta vierihoito voidaan toteuttaa eläinten hyvinvointia heikentämättä. Tuotantoeläinten hyvinvoinnin neuvottelukunnan kannanotto 15.4.2025 Neuvottelukunta toteaa, että tutkimusten mukaan vasikan ja emon pidempi yhdessäolo…

Karjuporsaiden kirurgisesta kastraatiosta ei sittenkään haluta luopua, vaikka parhaillaan voimassa oleva laki edellyttää sitä vuoteen 2035 mennessä. Hallitus on nyt avaamassa lakia kirurgisen kastraation kiellon kumoamiseksi. Kumoamisen perusteluna on sika-alan kilpailukyvyn säilyttäminen erityisesti sianlihan viennissä. Vasta vuoden voimassa olleen lain avaaminen elinkeinon vaatimuksesta herättää kysymyksen, miten pitkälle eläinten hyvinvointia ollaan valmiita heikentämään taloudellisen tuottavuuden nimissä….

Kalojen hyvinvointi on osa vastuullista kalankasvatusta ja kalastusta. Se kiinnostaa kuluttajia, järjestöjä ja päätöksentekijöitä ja puhuttaa myös julkisuudessa. Vastajulkaistu raportti taustoittaa kalojen hyvinvointiin liittyviä suosituksia, lainsäädäntöä ja kalojen hyvinvoinnin tilannetta Suomessa ja luo katsauksen kalojen kansainvälisen hyvinvointitutkimuksen nykyiseen tilaan. Raportti listaa myös 13 nostoa kalojen hyvinvoinnin kehittämiseksi kasvatuksen eri vaiheissa, hyvinvoinnin sääntelyssä ja aihepiirin koulutuksessa….

Uudet, tieteeseen perustuvat ravitsemussuositukset ovat odotetusti herättäneet osassa kansaa vastustusta. Saako mitään enää syödä -kysymys on pyörinyt otsikoissa samaan aikaan kun teurastamme yli 80 miljoonaa lintua vuodessa ja tuotamme lihaa vietäväksi Kiinaan saakka. Vaalimme kansallista lihaomavaraisuutta ja huoltovarmuutta tuontiriippuvaisen broilerituotantomme turvin. Laskemme ruoaksi kasvatetut ja syödyt eläimet kiloina, vaikka syömme viime kädessä eläinyksilöitä. Miten suhteemme…

Luomutuotantoa pidetään usein tavanomaisia tuotanto-oloja parempana eläimille. Luonnonmukaisen tuotannon ehtoihin sisältyy paljon muutakin kuin eläinten hyvinvointiin liittyviä ehtoja, kuten rehustuksen ja peltopinta-alan sääntelyä suhteessa eläinmäärään. Eläinten hyvinvointitekijöitä säädöspohjalta tarkastellen voi kuitenkin todeta, että luomu tarjoaa eläimille tavanomaista tuotantoa paremmat mahdollisuudet toteuttaa lajinmukaista käyttäytymistä. Eläinten hyvinvointilaki ja luomutuotannon ehdot määräävät eläintenpidon minimin Vuoden alussa voimaan tullut…

Viime vuosi ennakoi useita muutoksia tuotantoeläinten pitoon ja hoitoon. Tämän vuoden alussa voimaan tullut eläinten hyvinvointilaki, sitä tarkentavat asetukset sekä lakia mukaileviksi uudistettu eläinten hyvinvointikorvaus tuovat parannuksia eläinten hyvinvointiin ja haastavat samalla tuottajia uusien toimintatapojen omaksumisessa ja toiminnan kehittämisessä. Kivunlievitys vaaditaan eläimille kivuliaissa toimenpiteissä Eläinten hyvinvointilakiin liittyvä asetusvalmistelu on täydessä vauhdissa. Ensimmäinen lain nojalla annettu…