fbpx Siirry sisältöön

Avainsana-arkisto: kalanviljely

kala; poikasia kasvatusaltaassa

Kala on tuotantoeläimenä yleinen, mutta tuntematon

Kasvatettu kala on tuotantoeläin siinä missä sika, nauta tai broilerikin, vieläpä varsin runsaslukuinen sellainen – muista tuotantoeläimistä poiketen kasvatettujen kalojen määriä vain ei tilastoida yksilöinä, vaan kiloina. Suomessa kasvatettavasta kalasta 95 % on kirjolohta. Sitä päätyy monenlaisiin ruokapöytiin ravintola-annoksista joukkoruokailuun ja kotikeittiöihin. Harva kuitenkaan tietää, miten kirjolohta kasvatetaan ja millaisia hyvinvointikysymyksiä kalankasvatukseen ylipäätään liittyy. Tuotantoeläinten…

Lue lisää
kirjolohet altaassa

Paketillinen kirjolohen hyvinvointitietoa julkaistu

Ruokapöytiimme kasvatettavan kirjolohen elämästä kertova tietopaketti on juuri julkaistu eläintieto.fi -verkkosivuilla. Kolmiosainen tietopaketti valottaa kirjolohen hyvinvoinnin osa-alueita mätimunasta teurastukseen, vedenlaadusta virikkeisiin, kalan näkökulmasta katsottuna. Kirjolohi on Suomen luonnossa vieraslaji; se elää meillä vain kasvatettuna ruokakalana, joten ihmisen tarjoaman elinympäristön laadulla on suuri merkitys suomalaisen kirjolohen hyvinvoinnille. Kirjolohi kuuluu moneen suomalaiseen ruokapöytään, mutta silti sen hyvinvoinnista,…

Lue lisää

Kirjolohen hyvinvointi

Kirjolohien hyvinvointia voidaan edistää esimerkiksi vähentämällä kalojen kokemaa stressiä, parantamalla elinolosuhteita ja tainnuttamalla kalat iskevällä menetelmällä tai sähkötainnutuksella hiilidioksiditainnutuksen sijaan. Kalakin tuntee kipua Olemassa olevan tutkimustiedon perusteella kalat pystyvät tuntemaan kipua ja myös kokevat kivun jollain tavalla. On mahdollista, että kala myös kärsii tuntemastaan kivusta. Euroopan elintarviketurvallisuusvirasto EFSA:n tieteellisen arvion mukaan yleisimmin kasvatetut kalalajit pystyvät…

Lue lisää

Kirjolohi ihmisen kasvattamana

Kalankasvatuksesta käytetään myös termiä kalanviljely, mutta kasvatus on terminä yhdenmukainen muiden tuotantoeläinten kasvatuksen kanssa. Kirjolohen kasvatus Suomessa Kirjolohen kasvatus alkoi Euroopassa 1800-luvun lopulla, kun kirjolohi tuotiin maanosaan. Nykyisin sitä kasvatetaan lähes kaikissa Euroopan maissa. Suomessa kirjolohta on kasvatettu ammattimaisesti 1970-luvulta lähtien. Ruoaksi kasvatettavan kirjolohen pääasiallisia tuotantoalueita ovat Saaristomeri ja Ahvenanmaa, mutta kalanpoikaset kasvatetaan sisämaassa poikaslaitoksissa….

Lue lisää

Tulevia tapahtumia

  • syyskuu, 2022
  • ISAE 2022

    Animal Behaviour and Beyond: The 55th Congress of the International Society of Applied Ethology

    04.09.2022 - 08.09.2022
    , Ohrid, Macedonia
  • EVCBMAW

    European Veterinary Congress of Behavioural Medicine and Animal Welfare

    28.09.2022 - 01.10.2022
    , Palma de Mallorca, Spain