Voisiko laidunbroileri korvata tavallista broilerituotantoa?
/
Broileri on Suomen suosituin lihalaji, jota syödään noin 30 kiloa henkeä kohti vuodessa. Nopeasti kasvavien lintujen hyvinvointi ja rehusoijan viljelystä koituva luontokato herättävät huolta. Luomu- ja laidunbroileri taas ovat Suomessa harvinaisia ja hinnakkaita. Uudistava viljely tarjoaa mahdollisuuden yhdistää broilerintuotanto ja maaperän hyvinvointi, ja tutkimukset osoittavat laidunnuksen hyödyttävän sekä eläimiä että ympäristöä. Voisiko laidunbroilerista kehittää sesonkituotteen,…
Lue lisää